Может ли диета помочь при воспалительных заболеваниях кишечника?

Mayo Clinic News Network

По оценкам, более 6,8 миллиона человек во всем мире страдают воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК). Распространено мнение, что ВЗК является результатом нарушения нормальной работы иммунной системы, что приводит к неадекватному иммунному ответу, который направлен против собственной слизистой оболочки кишечника.

Точная причина развития этих заболеваний не установлена, как и нет возможности полного излечения, хотя исследователи продолжают изучать, какую роль в развитии этого хронического заболевания играют гены, микробиом и факторы окружающей среды. Доктор Аманда Джонсон (Amanda Johnson), гастроэнтеролог клиники «Мэйо», помогает глубже понять природу ВЗК и ответить на вопрос, помогает ли диета при этом заболевании.

ВЗК – широкий термин, обозначающий хроническое воспаление пищеварительного тракта. Выделяют два типа ВЗК: болезнь Крона и язвенный колит.

Доктор Джонсон отметила, что особенности питания сами по себе не вызывают ВЗК. Несмотря на то, что некоторые продукты питания могут уменьшить симптомы, диеты, подтвердившей свою способность контролировать воспаление, до сих пор не существует.

«Правильная диета, вероятно, индивидуальна для каждого человека, в зависимости от типа ВЗК, локализации воспалительного процесса, перенесенных хирургических вмешательств или других осложнений», – говорит доктор Джонсон.

Следует включать в рацион питания больше свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов. Также следует минимизировать потребление ультрапастеризованных продуктов, продуктов, содержащих добавленный сахар и животные жиры. Старайтесь потреблять много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Важно отметить, что диета не заменяет лечение. Доктор Джонсон отмечает, что эффективные варианты лечения существуют, поэтому важно работать вместе с лечащим врачом.

«В основе лечения лежит иммуносупрессивная терапия, целью которой является  прекращение неадекватного иммунного ответа, направленного против собственного кишечника, а затем остановка воспалительного процесса», – говорит она.

Источник статьи доступен по ссылке