Группа исследователей, связанных с большим количеством учреждений в Испании, обнаружила, что повышение метеоризма у лиц, переходящих на растительную диету, указывает на более здоровую микрофлору кишечника. В своей работе в журнале «Нутриенты» (Nutrients) группа описывает эксперименты, проведенные с участием здоровых волонтеров мужского пола, в отношении диеты, размера образца кала и метеоризма.

Широко известно, что переход с диеты с содержанием жиров или углеводов на диету с большим содержанием растительной пищи приводит к повышенному метеоризму, в частности, при переходе на диету с добавлением овощей семейства крестоцветных. Но, как отмечают исследователи, при этой новой попытке было проведено небольшое исследование для получения дополнительной информации о связи между диетой и метеоризмом.

Для того, чтобы узнать больше о влиянии растительной диеты на пищеварение и микрофлору кишечника, исследователи отобрали 18 здоровых взрослых волонтеров мужского пола.

Каждого попросили соблюдать западную диету, а затем перейти на растительный средиземноморский рацион на период две недели.

В течение исследования волонтеров просили регистрировать количество раз дефекации ежедневно, а также вес каждого образца стула. Каждого из добровольцев также просили подсчитывать количество раз выпускания кишечных газов. Волонтеров также просили представить рандомизированные тесты, которые включали измерение количества газов, выпущенных при эпизодах метеоризма с помощью баллона.

Исследователи обнаружили, что изменение диеты не изменило количество раз дефекации волонтеров в день, но изменило объем выпускаемых газов. Исследователи выяснили, что при растительной диете в среднем объем стула увеличивается вдвое. Исследователи отмечают, что причина — в значительном увеличении роста и экскреции бактериальной массы. Данные также продемонстрировали, что количество эпизодов метеоризма увеличилось в семь раз в день при растительной диете и при каждом выпуске объем газа был примерно на 50% больше. Исследователи считают, что это обусловлено ферментацией растительного материала в кишечнике.

Исследователи предполагают продемонстрировать с помощью экспериментов то, что растительная диета способствует развитию более полезных типов кишечных бактерий, что приводит к улучшению общего состояния кишечника.

Дополнительная информация: Клаудия Барбер и др. Различия воздействия западной и средиземноморской диеты на микрофлору кишечника: метагеномика и метаболомика, «Нутриенты» (2021 г.) (Claudia Barber et al, Differential Effects of Western and Mediterranean- Type Diets on Gut Microbiota: A Metagenomics and Metabolomics Approach, Nutrients (2021)) DOI: 10.3390/nu13082638

Цитирование АРА: Повышенный метеоризм при растительной диете указывает на более здоровую микрофлору кишечника (09 сентября 2021 года)

Настоящий документ защищен авторским правом. За исключением честной деловой практики с целью частного изучения или исследования, воспроизведение какой-либо части без письменного разрешения запрещено. Содержание предоставляется только в информационных целях.

Авторское право © 2021 г. Сеть Science X

Источник доступен по ссылке