Запеченный лосось ромеско со стручковой фасолью и картофельным пюре

Ингредиенты:

  • 350 г молодого желтого картофеля
  • 450 г разрезанного на 4 части филе лосося с кожей
  • 2 ст. л. плюс 2 ч.л. оливкового масла первого холодного отжима (раздельно)
  • 1 ч.л. поваренной соли (раздельно)
  • ¾ ч.л. черного перца (раздельно)
  • 230 г стручковой фасоли
  • ¾ стакана консервированного жареного красного перца, без жидкости
  • ¼ стакана грецких орехов
  • 2 ч.л. свежего лимонного сока
  • ¼  ч.л. паприки

Рецепт приготовления: