Салат с диким рисом и рукколой

Ингредиенты:

  • 4 стакана молодой рукколы
  • 3/4 стакана дикого риса
  • 1 крупный нарезанный мелкими кубиками огурец
  • 3 нарезанные кольцами луковицы
  • 1/4 стакана измельченной свежей мяты
  • 1/2 стакана сушеной клюквы
  • 1/4 стакана нарезанного миндаля
  • соль и перец по вкусу
  • 1/2 лимонного уксуса

Рецепт приготовления: