2 баклажана среднего размера

3 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима (раздельно)

¾ ч.л. поваренной соли (раздельно)

3 измельченных зубчика чеснока

2 ст. л. мягкой пасты харисса

½ стакана сухого киноа

1 банка нарезанных кубиками помидоров (400 г)

2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия

3 ст. л. мелко нарезанных кедровых орешков (или миндаля)

1 ст. л. пищевых дрожжей

¼ ч.л. чеснока молотого

4 ст. л. мелко нарезанных свежих листьев базилика