1. Нарежьте цуккини и морковь спирально. Затем положите их в большую миску и отложите в сторону.
2. Поместите оставшиеся ингредиенты (кроме микрозелени) в кухонный комбайн. Смешайте до образования однородной консистенции.
3. Полейте пасту соусом и перемешайте.

При подаче украсьте черным перцем и микрозеленью.

Примечание

Чтобы лапшу из цукини было удобнее есть, перед тем как смешать ее с соусом из авокадо и огурцов, рекомендуем нарезать цуккини кухонными ножницами.