Салат с диким рисом и рукколой

Ингредиенты:

  • 4 стакана молодой рукколы
  • 3/4 стакана дикого риса
  • 1 крупный нарезанный мелкими кубиками огурец
  • 3 нарезанные кольцами луковицы
  • 1/4 стакана измельченной свежей мяты
  • 1/2 стакана сушеной клюквы
  • 1/4 стакана нарезанного миндаля
  • соль и перец по вкусу
  • 1/2 лимонного уксуса

Рецепт приготовления:

  1. Положите дикий рис в мелкое сито и промойте холодной водой под краном.
  2. Поставьте кастрюлю среднего размера на огонь и дождитесь, когда вода закипит. Добавьте дикий рис. Варите 40-50 минут или пока рис не начнет развариваться. Слейте воду.
  3. Положите рис и оставшиеся ингредиенты в большую миску и перемешайте. Полейте лимонным уксусом.

Выполните вход или зарегистрируйтесь

Придумайте пароль:*
Повторите пароль:*