Жареный мангольд с чесноком

Ингредиенты:

1 пучок мангольда (примерно 10 стеблей)
1 ст. л. оливкового масла
3 зубчика измельченного чеснока
1/4 стакана воды
морская соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Вымойте и очистите листья мангольда. В зависимости от ваших предпочтений, стебли в нижней части листьев можно удалить или оставить и нарезать. Сверните листья в трубочку и нарежьте горизонтально на полоски шириной 2,5 см.

2. Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение одной минуты.

3. Налейте воду, положите стебли мангольда и готовьте 1-2 минуты до мягкости. Добавьте листья мангольда и готовьте еще 4-5 минут. Листья должны стать мягкими.

4. Перед подачей посыпать морской солью.